猪舌炒青红椒
每100克猪舌头所含营养如下:热量233千卡、蛋白质15.7克、脂肪18.1克、碳水化合物1.7克、胆固醇158毫克、维生素A15微克、硫胺素0.13毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸4.6毫克、维生素E0.73毫克、钙13毫克、磷163毫克、钾216毫克、钠79.4毫克、镁14毫克、铁2.8毫克、锌2.12毫克、硒11.74微克、铜0.18毫克、锰0.04毫克。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。猪舌性平味甘、咸,有滋阴润燥的功效。一般人都可食用。
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步骤1/9
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将猪舌头清洗干净后,加入姜片料酒煮开去味。
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步骤2/9
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煮过的猪舌头用刀子刮掉猪舌头表面的白色皮。
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步骤3/9
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清理干净的猪舌头切成大小均匀的片状。
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步骤4/9
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将备料青椒切成大小均匀的菱状,红辣椒切成大小均匀的滚刀状,姜切片。
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步骤5/9
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多功能锅加入适量的玉米油,炒香姜片跟蒜头片。
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步骤6/9
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再放入切好的猪舌头,青辣椒,红辣椒,翻炒均匀。
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步骤7/9
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加入适量的调料蚝油,鸡粉,盐,翻炒均匀。
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步骤8/9
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盖上盖子,焖至食材熟透即可。
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最后一步
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猪舌炒青红椒完成。
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发布于 2019-12-17
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