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豆腐鸭血汤

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芸淡疯晴

鸭血由家鸭的血液制成，鸭在我国大部分地区皆有饲养。它是非常美味的烹饪食材，我国很多地方都有食用鸭血的习惯，1 鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。 止血 2 鸭血中含有丰富的维生素K，能促使血液凝固，因此鸭血有止血作用。 调养身体 3 鸭血不仅能够止血还能够调养身体，鸭血中含有多种丰富的微量元素，对于营养不良、肾脏疾患、心血管疾病后的调养有很好的作用。 补血 4 鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
嫩豆腐 一块
、
鸭血 一块
、
盐 适量
、
生姜 两片
、
白胡椒 适量
、
玉米油 适量
、
酱油 一丢丢
、
葱 一根
、
香菜 适量
、
干辣椒 一个
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-12-17

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