海虾皮蛋萝卜粥
天冷的时候就喜欢喝热乎乎的粥,一碗下肚,一天都感觉很温暖,而且最爱的就是各种海鲜粥,今天用海虾和皮蛋,加了新鲜的小水萝卜和家里剩下的几颗小苔菜煮了海鲜粥,味道简直不要太完美了,鲜掉眉毛真的是没人管,我家宝贝一口气喝了一大碗,说超好喝哟……
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步骤1/16
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首先把所有的食材备齐。
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步骤2/16
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把大米和糯米洗净后,用清水浸泡半小时。
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步骤3/16
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海虾去除虾线后,洗净备用。
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步骤4/16
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把皮蛋去皮后,用刀切成小丁。
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步骤5/16
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把水萝卜洗净后,萝卜切薄片,萝卜叶切段,小苔菜洗净后切碎备用。
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步骤6/16
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砂锅里加入适量的清水,把浸泡好的大米和糯米放入砂锅里。
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步骤7/16
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盖上锅盖大火煮开后,用勺子撇去浮末。
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步骤8/16
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继续用小火炖煮20分钟左右,看见汤汁越来越浓稠时。
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步骤9/16
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先放入海虾和姜丝,煮至变成红色。
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步骤10/16
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再放入水萝卜片和皮蛋丁。
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步骤11/16
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大火煮沸后搅拌均匀,加入胡椒粉调味。
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步骤12/16
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再根据个人口味,加入适量的盐调味。
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步骤13/16
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大火煮开后,放入萝卜叶和小苔菜。
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步骤14/16
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大火煮开后,看见萝卜叶和小苔菜变色断生后即可关火。
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步骤15/16
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鲜香味浓郁的海虾皮蛋萝卜粥出锅咯,喝上一碗超满足,我家宝贝最喜欢,嘻嘻,一口气喝了一大碗还要喝。
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最后一步
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成品一
煮粥的时候,记住开锅以后要用小火慢慢炖煮,这样煮出来的粥才好喝哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-18
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