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油炸金针菇

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金龙鱼知食青年

说起金针菇，那可真是我最喜欢的食物之一，金针菇又被称为益智菇，顾名思义，它是个健脑的好食物，老人孩子年轻人，谁都可以吃，我吃过煮的金针菇，涮的金针菇，炒的凉拌的金针菇，今天还是头一次吃到炸的金针菇，朋友带我去饭店吃饭，给我点了一个，菜一上桌我就表示怀疑，这肯定不是金针菇，我本以为，软塌塌的金针菇，怎么可能炸出来，还变得硬挺，尝过以后不禁感叹，金针菇这吃法真是太好吃了，又酥又脆，里面还嫩嫩的，回去我就赶快试着自己做了做，没想到，第一次做就成功了。一块钱的金针菇，这样炸一炸，瞬间身价提升几十倍。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
金针菇 1把
、
面粉 100g
、
玉米淀粉 100g
、
花椒粉 少许
、
食用油 适量
、
盐 少许
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

大概一两块钱的金针菇就能炸一盘，大家炸的时候要根据自家的情况来，一次别炸太多，这美味要现炸现吃才好吃，放久了会疲软掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-18

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