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百香果黄油蛋糕的做法

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百香果黄油蛋糕

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本来想做磅蛋糕，中途灵机一动稍微改了一下，出来又是另一番风味！

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1小时以上 | 切墩(初级)

百香果果酱 60克

、

黄油 90克

、

低筋面粉 100克

、

鸡蛋两个

、

白砂糖 80克

、

泡打粉 3克

、

小苏打 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄油软化后加白砂糖打发。
步骤2/5 点击查看大图
分次加鸡蛋，我偷了一下懒。不过鸡蛋要常温的哦！
步骤3/5 点击查看大图
混合均匀后加入自制百香果酱，拌匀。
步骤4/5 点击查看大图
筛入混合面粉，拌匀至无干粉状态即可，不要多拌，以免起筋。
最后一步点击查看大图
烤箱170预热，五十分钟左右，用牙签戳一下无黏连即可。口感没有磅蛋糕那么绵密，是比较大颗粒的粗蛋糕。刚烤完闻着焦香味，咬一口口腔中充盈着百香果特有的酸甜！

小贴士

1.配方中小苏打是自配的，也可以不加，口感会有变化！ 2.百香果酱是自制的，也可以买市售的，新鲜百香果水分会多，需调整量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-18

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