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西兰花炖嫩牛肉

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西兰花富含营养，有研究表示，它的蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份，甚至位居同类蔬菜之首。因此，还斩获了“蔬菜皇冠”这个荣誉称号。西兰花还是减肥期间的理想食材，不仅吃不胖，还可以辅助减肥呢~ 而且，我做这菜时，没有放一滴油，味道全靠酱油等调味料的复合作用。这样，成菜虽少了一丝油香，却更多了几分清甜。这道菜还是电饭煲食谱哦。只需要将切好的菜和调好的料汁放进电饭煲里精煮就好啦，超省事~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

西兰花 1朵

、

洋葱半个

、

姜 10g

、

蒜 10g

、

酱油 50g

、

红糖 8g

、

蚝油 8g

、

清水适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
洋葱切丁；西兰花切小块；姜蒜切末备用
步骤2/7 点击查看大图
牛肉洗去血水切薄片备用
步骤3/7 点击查看大图
另取一碗来调个酱汁：碗中倒入酱油、红糖、蒜末、姜末和蚝油搅拌均匀，放一旁备用
步骤4/7 点击查看大图
将牛肉、洋葱放入电饭煲胆内，倒入调好的酱汁，再加清水稍稍没过食材，搅拌均匀后盖上盖子，按下煮饭键
步骤5/7 点击查看大图
待煮饭键跳起，开盖加入西兰花，再按下煮饭键，大约煮10分钟*这时候可以根据电饭煲内的情况，酌情加水。
步骤6/7 点击查看大图
最后开盖倒入调好的水淀粉勾芡汤汁即可
最后一步点击查看大图
噔噔！鲜嫩多汁的西兰花炖嫩牛肉就做好啦~

小贴士

1.酱油尽量选用低盐酱油。 2.玉米淀粉是为了让汤汁更浓稠，可不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-18

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