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像肉一样好吃的软炸鲜蘑的做法

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像肉一样好吃的软炸鲜蘑

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贼好吃！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蘑菇适量

、

面粉适量（一半）

、

淀粉适量（一半）

、

盐巴少量

、

生抽适量

、

十三香适量

、

清水适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
提前把蘑菇撕开，洗干净。面粉和淀粉适量，根据蘑菇的数量确定，能裹住蘑菇即可，如果不够，中途可以再加。
步骤2/6 点击查看大图
将面粉加水混合呈粘稠状，加入一个鸡蛋，适量生抽，十三香，搅匀。
步骤3/6 点击查看大图
加入蘑菇，拌匀，以上的面粉少了，后来又加了面粉和水。
步骤4/6 点击查看大图
锅内油七成热时加入蘑菇，一块一块放入。
步骤5/6 点击查看大图
成型时捞出，热油，八成热时，再把蘑菇放进去，复炸。
最后一步点击查看大图
出锅！软糯好吃！如果味道淡可以蘸椒盐吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-18

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