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山药鸡肉饼

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咬一口饼皮是扎实的口感，但内馅却是绵软得要命，腮帮子都不用动两下，就舒舒服服地吃下肚子去。

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

鸡胸肉 1块

、

山药 1根

、

姜末 2克

、

沙拉酱 15克

、

甜辣酱 15克

、

米酒 15克

、

蚝油 15克

、

淀粉 15克

、

黑胡椒 2克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
山药、鸡胸肉切大块放入搅拌杯，再加入2克姜末、1大勺米酒、1大勺蚝油、1大勺淀粉、2克黑胡椒、2克盐，搅拌均匀。
步骤2/4 点击查看大图
取两把勺子，抹点油，舀起一大勺肉泥，用两个勺子来回调整成团。
步骤3/4 点击查看大图
放到加了油的不粘锅里，按扁成小饼。煎到底部微黄后翻面，往锅里淋入3大勺清水，盖上盖子小火焖3分钟，让鸡肉饼熟透。
最后一步点击查看大图
煎好的鸡肉饼可以直接吃，也可以在上面点缀些沙拉酱、果酱、甜辣酱之类的酱料配着吃，都很不错哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-18

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