炸花生米
花生是一类油脂类坚果，花生中含有大量的蛋白质和脂肪，脂肪中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，且大部分为亚油酸，亚油酸具有避免胆固醇沉积的作用，适量食用可以预防高脂血症、动脉粥样硬化等。花生中富含矿物质与多种维生素，其中的维生素K具有止血作用，花生红衣的止血作用较花生更强一些。花生中含有的藜芦醇，是一种肿瘤疾病的天然化学预防剂，具有防治肿瘤的作用。花生中含有丰富的钙质，钙可以促进儿童骨骼发育，预防老年人骨质疏松。
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花生用清水泡10分钟，淘洗干净，控干水份。
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锅中加入菜籽油。
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加入花生米，过会儿就有噼噼啪啪的声音，等声音没了就好，
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捞出控好油，趁热加入少许白酒，拌匀。
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步骤5/6
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加入盐，拌匀即可。
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最后一步
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炸花生米完成！
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发布于 2019-12-19
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