韭菜炒鸡蛋
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
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步骤1/15
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韭菜择去烂叶后，放入水中清洗干净
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步骤2/15
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切除少许头部
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步骤3/15
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再把头部切出来(如图)
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步骤4/15
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剩下的部分切二段
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步骤5/15
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分别放开
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步骤6/15
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鸡蛋两个磕入碗中
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步骤7/15
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用筷子搅散
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步骤8/15
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倒入多功能锅中，小火慢煎成型
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步骤9/15
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再用铲子切碎盛出
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步骤10/15
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锅内在倒入油，放入韭菜的头部先进行炒制
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步骤11/15
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再放入剩下的韭菜，开高火快速炒熟
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步骤12/15
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等到韭菜熟后倒入鸡蛋碎
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步骤13/15
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炒均匀
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步骤14/15
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加入盐调味后盛盘
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-19
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