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柠檬鸡爪的做法

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柠檬鸡爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 250g

、

柠檬 1个

、

葱 1根

、

姜 3片

、

蒜 6瓣

、

小米椒 6个

、

生抽 3勺

、

陈醋 2勺

、

料酒少许

、

白糖半勺

、

芝麻油少许

、

蚝油 1勺

、

冰糖 4粒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡爪洗干净后冷水下锅，加入姜片
步骤2/12 点击查看大图
盖上盖子煮十分钟
步骤3/12 点击查看大图
捞出来后放入冰水中浸泡5分钟
步骤4/12 点击查看大图
五分钟后捞出用剪刀剪去指甲
步骤5/12 点击查看大图
再用刀剁块
步骤6/12 点击查看大图
蒜头去皮剁碎，小米椒切碎
步骤7/12 点击查看大图
放入到鸡爪中
步骤8/12 点击查看大图
取一个小碗，碗中放入白糖，冰糖，生抽，陈醋，蚝油拌均:
步骤9/12 点击查看大图
柠檬切片
步骤10/12 点击查看大图
把前面准备好的食材全部倒入到鸡爪中
步骤11/12 点击查看大图
加入葱花(其实要香菜的更好吃，可惜家里没有，只能用葱代替)拌均，放入冰箱冷藏30分钟后就可以享用了
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-19

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