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豆沙馅吐司的做法

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豆沙馅吐司

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把红豆沙加进吐司里，让吐司有些口感的变化，也是一种不错的选择。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 220克

、

低筋面粉 30克

、

水 80克

、

鸡蛋液 55克

、

淡奶油 15克

、

黄油 25克

、

糖 25克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面包机中依次放入水、淡奶油、鸡蛋液、黄油、糖和盐、面粉、酵母，运行两个和面程序。至面团能拉出薄膜。
步骤2/9 点击查看大图
和好的面团揉圆，放入容器中密封发酵。
步骤3/9 点击查看大图
发酵至原来的2～2.5倍大，用手指蘸干面粉在面团中央戳小洞，洞口不塌陷不回缩，就是发好了。若回缩是面团还没发好，若塌陷是面团发过了啊，要看好了。
步骤4/9 点击查看大图
发好的面团分成2等份，大致滚圆，盖湿布醒发15分钟。
步骤5/9 点击查看大图
取一份面团擀成椭圆形，宽度大约是吐司盒长度的一半。
步骤6/9 点击查看大图
自下而上卷起来，收口处捏紧。另一份面团也同样做好。
步骤7/9 点击查看大图
两份卷好的面团收口朝下放入吐司盒中，如图所示。
步骤8/9 点击查看大图
把吐司盒送入烤箱中下层，170度烤35分钟（烤箱提前预热）。时间到了立刻拿出来，开盖子倒扣脱模。（当然要戴手套哦）
最后一步点击查看大图
晾凉后就可以吃了。

小贴士

烤制温度和时间请根据自己烤箱的情况灵活调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-19

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