日式南瓜炖肉碎
咸香和清甜的融合,还真有点意思
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步骤1/5
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南瓜切大块去皮,只用把最外层偏硬的皮子去掉就可以了,不用完全切光,这样煮的时候不容易碎。
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步骤2/5
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烧一锅开水,水沸腾后放入荷兰豆汆烫2分钟,捞出来备用。
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步骤3/5
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另取不粘锅倒油烧热,放入洋葱丝炒香,再加猪肉末炒至变色。
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步骤4/5
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接着放入南瓜,加入200ml清水,调入2大勺清酒、1大勺味啉、1大勺白糖、2大勺生抽,搅拌均匀开大火煮沸,转中小火煮8分钟。煮到南瓜变软,汤汁变少,加入荷兰豆继续煮1分钟就可以关火出锅。
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最后一步
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南瓜绵软,肉末咸香,还有荷兰豆淡淡的清甜,搭配在一起特别和谐呀~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-20
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