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鲍鱼捞饭的做法

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鲍鱼捞饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 5只

、

料酒 2勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

白糖 1勺

、

西兰花半个

、

胡萝卜 1段

、

大米一碗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大米洗干净直接放电饭锅里焖熟，胡萝卜去皮，西蓝花已经掰成小块。
步骤2/7 点击查看大图
钓鲍鱼壳将鲍鱼的内脏摘洗干净。在平滑的一面改菱形花刀，方便入味。
步骤3/7 点击查看大图
胡萝卜切成块儿，西兰花掰成小块焯一下水捞出。
步骤4/7 点击查看大图
把所有的调料都放在一个碗中调匀。
步骤5/7 点击查看大图
将们好的米饭盛出来，有仪式感的朋友可以拿碗盛好米饭扣在盘子里。
步骤6/7 点击查看大图
锅中倒入调料汁儿，加半碗水烧开，放入鲍鱼，小火炖3分钟即可。
最后一步点击查看大图
将西兰花胡萝卜和鲍鱼围在米饭旁边，将鲍鱼汁浇在上面就可以啦。

小贴士

我买的鲍鱼比较小，如果要是比较大的鲍鱼适当延长炖煮的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-20

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