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焦糖西士多的做法

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焦糖西士多

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西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。做法是在两片吐司中抹上果酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色。上桌时随意切成小块，再加上奶油（牛油），淋上糖浆或是炼奶(炼乳)即可入口。吃西多士时，配上一杯香浓的奶茶或咖啡，既是早餐好选择，同时，当成下午茶也不错啊。

食材清单加入采购清单

自制土司 2片

、

自制奶油焦糖酱适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备自制吐司二片。
步骤2/16 点击查看大图
先切去吐司的边边。
步骤3/16 点击查看大图
然后十字交叉切开，一片变四小片。
步骤4/16 点击查看大图
这是自制的焦糖奶油酱。
步骤5/16 点击查看大图
取一片吐司片，在上面抹上少许自制焦糖奶油酱。
步骤6/16 点击查看大图
再盖上一片吐司片。
步骤7/16 点击查看大图
把鸡蛋打散。
步骤8/16 点击查看大图
然后把前画做好的吐司放入碗内，均匀的沾上蛋液，注意两面和四个边都要沾上。依次全部做好。
步骤9/16 点击查看大图
多功能锅里倒少许食用油，调中火。
步骤10/16 点击查看大图
把做好的土司放进去。
步骤11/16 点击查看大图
慢慢煎制，如果中火温度高，就调至小火。
步骤12/16 点击查看大图
注意每一面都要煎到。
步骤13/16 点击查看大图
依次煎好。鲜嫩美味的焦糖西士多就做好啦，快来品尝吧。
步骤14/16 点击查看大图
成品图
步骤15/16 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

根据煎制情况随时调整火力，别煎过头了、

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-20

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