酒酿南瓜糯米丸子
今天女儿和我说到冬至，打开手机一看，原来冬至马上就到了。不在父母身边，对于这些节日我总是记不住，小时候在家，妈妈总是说：“吃过冬至圆，就算大一年（岁）”。想到这我立刻翻出柜子里的糯米粉，忍不住做起糯米丸子了，糯米做的一切我都爱吃，就是喜欢这软糯的口感，所以家里也总是囤着一袋袋的糯米粉，正好冰箱里还有几个贝贝南瓜，闲着和女儿搓了一些南瓜丸子放冰箱，想吃随时抓一把。
-
步骤1/8
点击查看大图
【材料】：贝贝南瓜一个，糯米粉100克，水适量，酒酿适量，冰糖适量
-
步骤2/8
点击查看大图
【制作步骤】：1.贝贝南瓜洗干净切块，放入蒸锅里蒸熟，可以用筷子试一下，能够轻松插下就是熟了。
-
步骤3/8
点击查看大图
2.取80克南瓜去皮，压成泥。
-
步骤4/8
点击查看大图
3.加入糯米粉，拌匀，再一边加水，一边和成团。贝贝南瓜水分很少，如果是普通南瓜，水就要少加甚至可以不加，只要把它和成柔软光滑的面团就可以了。
-
步骤5/8
点击查看大图
4.搓成小丸子，大小按自己喜好就可以，盘子里撒点糯米粉，把丸子放在上面，晃动几下避免粘在一起。
-
步骤6/8
点击查看大图
5.锅里重新倒入，水煮开后倒入南瓜糯米丸子，用勺背推动，避免黏在锅底。
-
步骤7/8
点击查看大图
6.煮到丸子浮起，加入冰糖或者砂糖，还有甜酒酿就可以啦！孩子吃的她单独装出来，只加糖，不加酒酿，大人冬天吃些酒酿还是很有好吃的哦，酒酿虽然有个酒字，但是主要是甜，酒精含量很低，经常吃可以滋补美容，暖胃促进血液循环。
-
最后一步
点击查看大图
7.女儿超爱吃香喷喷的吐司，放入吐司，按键即可，美美的周末早餐触发一天好心情。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-20
酒酿南瓜糯米丸子的相关分类
酒酿南瓜糯米丸子的相关推荐
-
#《风味人间》美食复刻大挑战#土豆烧牛肉
3171669人看过 -
比牛肉干还好吃的【酱牛肉】越嚼越香~
258609人看过 -
南瓜小米羹
149767人看过 -
#巨下饭的家常菜#自制甜米酒
88929人看过 -
桃酥～超级简单
310029人看过 -
桃酥
255177人看过 -
千层云腿馅儿月饼
23960人看过 -
鲜掉眉毛的牛肉炖西红柿
1416474人看过 -
免烤箱❗榴莲班戟｜一口平底锅搞定
16203人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#狂吃又不怕长肉的红烧鸡腿西葫芦
220668人看过 -
#美食视频挑战赛#完美配方宫廷桃酥
2945286人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#红糖枣糕
126487人看过
