南瓜盅炒饭
把南瓜做成可爱的小碗造型,放入美味的虾仁炒饭,连碗一起吃掉的感觉真好啊。 用的是口感兼具南瓜的甜香和栗子的粉糯的贝贝南瓜,几乎没什么水分,吃着面面的,可味道又香又甜,再加上虾仁蛋炒饭,一口一口停不下来啊。
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先把贝贝南瓜清洗干净,在大概顶部两厘米左右切一刀,去掉顶部,。
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然后用勺子挖去内馕。
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然后将板南瓜放入蒸烤箱内,选择纯蒸功能,100度蒸三十分钟左右。
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步骤4/11
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蒸小南瓜的时候来准备虾仁炒饭,先将鸡蛋打在碗中。姜洗净切丝,虾去壳,去虾肠虾线,一起放入碗内,加入料酒拌匀腌制十分钟。
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步骤5/11
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然后筷子交蛋液打散。
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步骤6/11
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锅内放入适量食用油放入虾仁翻炒至变色盛出备用。
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步骤7/11
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再倒入米饭翻炒均匀后。
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步骤8/11
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再加入虾仁翻炒一下,将适量盐调味。
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步骤9/11
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将蒸好的板栗南瓜取出。
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步骤10/11
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将米饭勺入南瓜小碗内即可。
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最后一步
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吃完炒饭再把盛饭的碗吃掉,小朋友是相当喜欢啊。
我是用的蒸烤箱纯蒸模式,没有蒸烤箱的直接用蒸锅也是一样的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-21
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