津酱筋头巴脑
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30~60分钟
| 配菜(中级)
牛筋头巴脑
3斤
、
大葱
1跟
、
姜
半跟
、
正宗重庆底料
100g
、
耗油
20g
、
面酱
20g
、
鸡精
适量
、
盐
4勺
、
老抽
50g
、
料酒
半袋
烹饪步骤
-
步骤1/4
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筋头巴脑浸泡过血水3遍
-
步骤2/4
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冷水下锅放入料酒炒肉
-
步骤3/4
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焯好的筋头巴脑过水洗净，然后放入葱姜调味料，高压锅上汽小火40分钟即可。
-
最后一步
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出锅上桌！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-21
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