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糯米鸡的做法

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糯米鸡

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1小时以上

糯米 2斤

、

鸡肉半只

、

腊肠 3条

、

干荷叶一把

、

鲜蘑菇几只

、

生抽适量

、

白糖适量

、

粟粉适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
糯米淘洗干净
步骤2/13 点击查看大图
加入适量水，盐，放入腊肠一同煮熟
步骤3/13 点击查看大图
鸡切小块，放入姜蓉
步骤4/13 点击查看大图
生抽，盐，白糖，粟粉调味
步骤5/13 点击查看大图
冬菇切片
步骤6/13 点击查看大图
饭煮熟后，腊肠取出
步骤7/13 点击查看大图
然后切片
步骤8/13 点击查看大图
热锅放油，放入鸡块煎至金黄色
步骤9/13 点击查看大图
放入料酒，鲜蘑菇，蚝油，清水一同煮熟，注意要多留点汁，不要煮太干
步骤10/13 点击查看大图
全部准备好(干荷叶先冷水下锅煮一下)
步骤11/13 点击查看大图
用汤匙把饭放入荷叶上，放入煮好的材料
步骤12/13 点击查看大图
再往上面铺一层饭，包裹好
最后一步点击查看大图
然后放入锅内蒸半小时，美味开吃(上锅蒸时忘了拍照)

小贴士

可以一次包多一点，放进冰箱，吃的时候再拿出來蒸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-22

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