琥珀核桃
琥珀核桃仁是以核桃仁为主要材料，配上冰糖加工出来的一款食品，因颜色像琥珀而得名。口味香甜酥脆，棕红晶亮，加上核桃的超高营养价值，老少皆宜。
-
步骤1/8
点击查看大图
食材：核桃 冰糖 芝麻 油
-
步骤2/8
点击查看大图
现将核桃仁热水焯2分钟 去掉核桃的苦涩味
-
步骤3/8
点击查看大图
厨房纸吸干水分
-
步骤4/8
点击查看大图
锅放100克冰糖和约100克水 将冰糖小火熬化 水分挥发后加入冰糖
-
步骤5/8
点击查看大图
加入核桃 均匀挂上糖 盛出
-
步骤6/8
点击查看大图
锅里放入适量油 刚刚没过核桃就好 小火炸至琥珀色
-
步骤7/8
点击查看大图
撒上芝麻 自然放凉
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、控制火候很重要，熬糖时间长了 糖会结晶 没有光泽度 建议不停搅拌；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-23
琥珀核桃的其他做法
琥珀核桃的相关分类
琥珀核桃的相关推荐
-
糖衣琥珀核桃
370439人看过 -
琥珀核桃仁
1214人看过 -
琥珀核桃仁
1165698人看过 -
微波炉5分钟做琥珀核桃
454324人看过 -
我宣布，我被它征服了｜巧克力酥皮面包
48367人看过 -
#爱好组-高筋# 可可淡奶油面包
139169人看过 -
羊肉大葱饺子
653364人看过 -
芝士泡菜火锅
283047人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#香煎黑鳕鱼，一口鲜嫩一口香！
154348人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#全麦奶油面包
111101人看过 -
简易版照烧鸡丁 香喷喷的下饭菜
9352人看过 -
#美食视频挑战赛# 无需熬糖的琥珀核桃
117604人看过
