红烧带鱼
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步骤1/9
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带鱼洗干净切成小段,两面切花刀便入味,加少许料酒花椒腌制片刻
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步骤2/9
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葱姜蒜小米椒切段备用
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步骤3/9
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将带鱼两面粘上干面粉
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步骤4/9
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入油锅炸至表面金黄色
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步骤5/9
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捞出备用
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步骤6/9
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锅中留底油放入葱姜蒜小米椒花椒大料炒香
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步骤7/9
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放入带鱼段
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步骤8/9
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加少许料酒、生抽、老抽、香醋、盐、白糖调味,大火烧开后转小火,盖盖焖煮5分钟左右入味,关火后放入少许香油
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最后一步
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装盘后撒上少许香葱即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-23
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