肉松面包卷
-
步骤1/20
点击查看大图
1、除黄油外，将面团材料放入厨师机搅拌缸。
-
步骤2/20
点击查看大图
2、揉至扩展阶段后加入黄油。
-
步骤3/20
点击查看大图
3、揉至出手套薄膜。
-
步骤4/20
点击查看大图
4、面团盖上保鲜膜，放在温暖湿润处进行基础发酵。
-
步骤5/20
点击查看大图
5、发好的面团用手指戳一下不下陷不反弹即可。
-
步骤6/20
点击查看大图
6、发两倍大的面团取出排气、滚圆，松驰15分钟。
-
步骤7/20
点击查看大图
7、将松弛后的面团擀成与烤盘一样的大片。
-
步骤8/20
点击查看大图
8、将擀好的面团放入学厨烤盘中。
-
步骤9/20
点击查看大图
9、用叉子均匀的在面团上插上一些小洞。
-
步骤10/20
点击查看大图
10、烤盘放入烤箱中进行最后发酵，加温水烤箱开启发酵功能，发至两倍大，在表面刷上蛋液。
-
步骤11/20
点击查看大图
11、撒上适量的白芝麻和葱末。
-
步骤12/20
点击查看大图
12、放入预热好的烤箱180度 中层 15分钟左右。
-
步骤13/20
点击查看大图
13、面包出炉，将面包表面朝下，在背面用刀划几条口子，但不要划断，沙拉酱用抹刀抹均匀。
-
步骤14/20
点击查看大图
14、均匀的撒上肉松。
-
步骤15/20
点击查看大图
15、像卷蛋糕卷一样卷起，油纸两边捏紧，30分钟定型，切成三段，在切面抹上沙拉酱，撒上适量肉松即可。
-
步骤16/20
点击查看大图
成品图
-
步骤17/20
点击查看大图
成品图
-
步骤18/20
点击查看大图
成品图
-
步骤19/20
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
烤箱温度根据自家烤箱实际温度来操作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-23
肉松面包卷的其他做法
肉松面包卷的相关分类
肉松面包卷的相关推荐
-
干锅土豆片
2857384人看过 -
蔓越莓吐司面包
2558268人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5816238人看过 -
杏仁薄脆片，一口咬下去脆脆的口感非常好，简单而且超级快手。
20072人看过 -
手撕面包
11244人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5767908人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16861982人看过 -
不用去西餐厅，在家也能轻松复刻同款黑松露法式薯角
31213人看过 -
#奇妙烘焙屋#黄油薄脆
152639人看过 -
芝士烤奶
72441人看过 -
蒸苹果
648人看过 -
#春日露营#蒲公英鸡蛋饼
2359人看过
