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香菇炖鸡的做法

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香菇炖鸡

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用菜籽油炖土鸡才最香哦⊙∀⊙，加上干香菇汤鲜美极了~

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土鸡一只

、

干香菇 15朵

、

酱油一勺

、

生抽一勺

、

料酒一勺

、

姜适量

、

菜籽油 20克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土鸡肉切成小块,干香菇提前冷水泡发，香菇水留着
步骤2/12 点击查看大图
美食锅中倒入菜籽油，油一定要烧热，不然菜籽油会有味，先放生姜
步骤3/12 点击查看大图
接着放入鸡块翻炒(土鸡不需要焯水，如果是饲料鸡就要炒水哦)
步骤4/12 点击查看大图
加入生抽、酱油，料酒翻炒均匀
步骤5/12 点击查看大图
加入泡发香菇的水
步骤6/12 点击查看大图
盖上盖大火烧开，小火慢炖一小时
步骤7/12 点击查看大图
直到鸡肉软烂加入适量盐
步骤8/12 点击查看大图
搅拌均匀即可起锅
步骤9/12 点击查看大图
汤很鲜美哦
步骤10/12 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-23

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