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清蒸鲩鱼片的做法

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清蒸鲩鱼片

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鲩鱼肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鲩鱼片一条

、

香葱适量

、

小红椒适量

、

姜丝适量

、

蒸鱼豉油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
姜切丝，香葱切葱白，葱花，小辣椒切小粒。
步骤2/8 点击查看大图
把葱白码在盘子上。
步骤3/8 点击查看大图
取一条鲩鱼片，洗干净。
步骤4/8 点击查看大图
切成片。
步骤5/8 点击查看大图
码在盘子上，鱼片不要叠在一起，熟得不均匀，放上姜丝。
步骤6/8 点击查看大图
放入蒸烤箱选择纯蒸功能100℃，8分钟。
步骤7/8 点击查看大图
淋上蒸鱼豉油，洒上葱花，浇上热油。
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成品。

小贴士

1.鱼片不要叠在一起。 2.浇的油要够热。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-24

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