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烤豆腐的做法

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烤豆腐

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豆腐是中国的传统食品，味美而养生。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。而烤豆腐是云南石屏特色风味，现在早已声名远扬海外。制作原料有豆腐、食盐、橄榄油等。卤好后贴于敷油的锅壁，两面烤黄即可。今天我们就来做一款简简单单的烤豆腐，别具风味。

食材清单加入采购清单

老豆腐 1块

、

耗油适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把豆腐切成薄片。
步骤2/9 点击查看大图
然后放入烤盘码好。
步骤3/9 点击查看大图
耗油，老抽，生抽，盐，适量水，油调成汁。
步骤4/9 点击查看大图
然后把调好的汁均匀的刷在豆腐上。
步骤5/9 点击查看大图
然后放入提前预热好的烤箱中下层，以上下火，200度，烤十分钟左右。
步骤6/9 点击查看大图
注意根据自己烤箱的实际温度进行调整。
步骤7/9 点击查看大图
出炉，装盘，再撒点小葱末，开动吧。
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

各家的烤箱温度都不相同，请根据实际情况进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-24

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