莴笋丝炒鸡蛋。
莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血，均可用莴苣茎切片煮熟加酱油或盐拌食，以治疗和减少出血情况。莴笋还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
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步骤1/7
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主材料莴笋摘掉叶子，并削皮备用。备料鸡蛋一个。
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步骤2/7
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将莴笋切成片在切粗丝。
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步骤3/7
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多功能锅加入适量的玉米油，打入鸡蛋翻炒。
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步骤4/7
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多功能锅加入玉米油，炒香蒜蓉，再倒入莴笋丝翻炒变色。
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步骤5/7
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最后加入炒好的鸡蛋和适量的调料蚝油，鸡粉。
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步骤6/7
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翻炒至食材熟透即可。
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最后一步
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莴笋丝炒鸡蛋完成。
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发布于 2019-12-24
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