莴笋炒肉饼
莴笋又名莴苣、白笋、生笋、莴苣笋、莴菜、香莴笋，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、叶酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素K。莴笋的叶富含维生素A、B1、B2、C和P，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。
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步骤1/6
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将莴笋摘掉叶子，并且削皮备用。备料红辣椒用清水冲洗干净。（换成红椒，有红有绿才好看）
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步骤2/6
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莴笋切成大小均匀的斜片，肉条切片，红辣切成小段状。
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步骤3/6
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多功能锅加入适量的玉米油，炒香蒜蓉后，倒入莴笋和红辣椒，翻炒均匀。
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步骤4/6
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再加入肉饼翻炒。
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步骤5/6
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最后加入适量的调料生抽，鸡粉，盐翻炒均匀即可。
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最后一步
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莴笋炒肉饼完成。
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发布于 2019-12-24
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