脆嫩鲜香，虾仁炒鸡蛋三明治
家有孩子这早餐不可错过，女儿为了吃这早餐，不赖床了，补钙比牛奶强，脆嫩鲜香虾仁鸡蛋吐司，1周都吃不腻 锅里热着牛奶，冰箱里拿出鸡蛋和虾仁，再烤几片吐司，感觉一天的开始就特别美好。小平底锅里虾仁炒鸡蛋，吐司炉里烤好的吐司已经香脆可口，各种香气弥散，孩子大概是闻香起床的吧！ 一片香脆的吐司，还有一碟香嫩的虾仁炒鸡蛋，不用挤都有好胃口！
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步骤1/8
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【材料】：虾仁100克 鸡蛋2个 盐适量 油 牛奶两大勺
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步骤2/8
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【制作步骤】：1.新鲜的虾剥壳，去虾线，加少许盐和料酒抓匀，再清洗干净，用厨房纸巾吸掉多余水分。
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步骤3/8
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2.鸡蛋打入碗里，加入两大勺牛奶，充分搅拌均匀。加入牛奶是为了让鸡蛋炒完更滑更嫩。
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步骤4/8
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3.锅烧热，倒入少许油，放入虾仁炒熟，刚刚熟即可，不要炒过了。
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步骤5/8
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4.重新加一点油，倒入鸡蛋，快速滑炒，半凝固的状态就可以。
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步骤6/8
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5.放入虾，加少许盐，炒均匀即可出锅。
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步骤7/8
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6.另外一边吐司也烤好了，香脆可口，和鸡蛋一起吃，口感太丰富了。
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最后一步
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7.也可以做成三明治的样子，包上保鲜膜方便固定。
1：选鲜活的虾，新鲜的虾口感更好，适合炒滑蛋。
2：虾仁剥好后加盐和生粉揉搓，再清洗干净，更爽滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-24
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