清蒸鸦片鱼
鸦片鱼肉质细嫩而洁白，中医认为，鸦片鱼味甘，性平，无毒;能补虚益气。味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。一般人群都可食用。鸦片鱼肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。鸦片鱼(牙鲆)的鱼身很多都出口日本做生鱼片了，国内常见鸦片鱼头。一般家庭中鸦片鱼都是用来清蒸，味道特别鲜美。
-
步骤1/8
点击查看大图
买回来的鸦片鱼先清洗干净后。
-
步骤2/8
点击查看大图
然后把鸦片鱼切块后装入盘中。
-
步骤3/8
点击查看大图
姜切片。葱先净后打成结。
-
步骤4/8
点击查看大图
把准备好的葱、姜均匀的铺在鱼块上，再撒少许盐，淋料酒。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入蒸烤箱，开启DIY纯蒸模式，105度蒸15分钟左右。开后蒸鱼八分钟。取出倒掉盘中汁水。蒸鱼的时候调酱汁。热油锅煸香葱姜，倒入蒸鱼豉油煮开关火。淋在鱼段上即成。
-
步骤6/8
点击查看大图
出炉。
-
步骤7/8
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
我用的是蒸烤箱，如果没有的话用蒸锅也是一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-24
清蒸鸦片鱼的相关分类
清蒸鸦片鱼的相关推荐
-
冬补汤
324912人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
9118107人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#青椒炒蛋
166364人看过 -
清蒸鸦片鱼
111309人看过 -
红烧牛肉，汤汁浓郁超好吃！
199174人看过 -
地三鲜
35538826人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#开胃下饭的家常菜～青椒牛肉丝
272654人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7519414人看过 -
家庭㊙️方：香辣卤牛肉，口口生香，越嚼越香#秋天怎么吃#
422526人看过 -
微辣豆芽韭菜炒肉丝|下饭利器|养老公不重样
36099人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#经典红烧牛肉
520118人看过 -
超滑嫩的蛤蜊炖蛋
876644人看过
