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番茄浓汤龙利鱼的做法

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番茄浓汤龙利鱼

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龙利鱼的鱼腥味不重而且没有刺肉质鲜嫩

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30~60分钟 | 配菜(中级)

番茄两个

、

龙利鱼两天

、

尖椒五个

、

蒜五瓣

、

盐适量

、

蕃茄酱适量

、

黑胡椒适量

、

青豆少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜五瓣切丝尖椒一部分切丝一部分切丁
步骤2/8 点击查看大图
西红柿两大个去皮一个半都切丁剩下的西红柿切成心型备用
步骤3/8 点击查看大图
龙利鱼提前半小时腌制龙利鱼切块放入黑胡椒盐料酒抓拌均匀腌制半小时以上
步骤4/8 点击查看大图
锅中热油下入蒜丝和尖椒丝爆香
步骤5/8 点击查看大图
下入西红柿丁加少许盐翻炒出汤汁加入许多的番茄酱继续熬
步骤6/8 点击查看大图
待汤汁浓稠下入龙利鱼上边撒上提前焯好的青豆加入适量盐和黑胡椒
步骤7/8 点击查看大图
盖上锅盖中火炖十五分钟左右龙利鱼较嫩过程中时刻观察根据实际情况可缩短时间
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出锅装盆后放上心形西红柿片和尖椒丁美味的番茄浓汤龙利鱼就做好啦

小贴士

青豆提前可以用水焯个一两分钟吃不了辣的可以放青椒如果喜欢吃大块西红柿的可以切的不用那么碎我为了熬汤汁西红柿切的比较碎而且途中不需要加水腌制龙利鱼黑胡椒和料酒可以放的稍微多点鱼腥味就不会重了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-26

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