白菜猪肉炖粉条
白菜猪肉炖粉条,一道家喻户晓的东北菜,也是“东北四大炖”的第一炖,地位可见一斑。 虽说都是些再普通不过的食材,但一同放进锅里炖煮,所产生的“美味效应”可不小咧。 有句顺口溜就这样道:“猪肉炖粉条,馋死野狼嚎”,其美味程度可见。 尤其是在寒冷的冬季,来上暖暖的一锅,别提有多满足了! 一般来说,做猪肉炖粉条,大多会选用红薯粉条和土豆粉条两种。 土豆粉条颜色偏白,煮熟后会变粗,没有粘性和嚼劲,口感比较软绵。而红薯粉条呢,呈青灰或者偏红的颜色,软滑弹牙、有嚼劲,口感较为清爽。 因为小主比较喜欢爽滑弹牙的,所以用了红薯粉条来做。大家也可以根据喜好随意选择~
-
步骤1/10
点击查看大图
将粉条放入温水中泡软备用
-
步骤2/10
点击查看大图
五花肉连皮切片;大白菜洗净切块;大葱切圈;姜、蒜切片;干辣椒切段备用
-
步骤3/10
点击查看大图
热锅烧油,倒入五花肉,开小火煸炒至微微焦黄
-
步骤4/10
点击查看大图
往锅里加入大葱、姜片、蒜片、八角和干辣椒段,翻炒出香味
-
步骤5/10
点击查看大图
加入白菜炒至断生
-
步骤6/10
点击查看大图
再倒入生抽、老抽和料酒翻拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
放入泡软的粉条,加适量开水大火烧开后,盖上盖子,转小火焖煮10分钟左右
-
步骤8/10
点击查看大图
出锅前加适量的盐调味即可
-
步骤9/10
点击查看大图
噔噔!一盘风味十足的白菜猪肉炖粉条就做好啦~
-
最后一步
点击查看大图
锅里的白菜吸足了肉汁,看起来格外水润。尝上一口,首先奔涌而来的是一嘴清甜,随后软嫩的口感便点燃了味蕾。吃上几块,全身舒坦。鲜香四溢的大块五花肉,q弹、有嚼劲,搭配着白菜一起吃,完全不显腻,反而让整道菜肴的口感,更加丰富、有层次。最后嗞溜着爽滑的粉条,顿觉全身暖洋洋~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-26
白菜猪肉炖粉条的其他做法
-
猪肉白菜炖粉条
-
猪肉白菜炖粉条~冬日暖胃家常菜
-
【猪肉炖粉条】猪肉粉条大白菜,家家烧人人爱!
-
猪肉白菜炖粉条
-
#感恩节为TA做顿饭#猪肉白菜炖粉条
-
【猪肉白菜炖粉条】天寒手脚凉,全家都爱这道菜,暖身暖胃
白菜猪肉炖粉条的相关分类
白菜猪肉炖粉条的相关推荐
-
东北炖菜NO.1——猪肉白菜炖粉条
174140人看过 -
猪肉白菜炖粉条
2041324人看过 -
白菜猪肉炖粉条
151430人看过 -
白菜猪肉炖粉条
15611348人看过 -
猪肉白菜炖粉条
265413人看过 -
#餐桌上的春日限定#猪肉白菜炖粉条
1162360人看过 -
酸白菜猪肉炖粉条
437101人看过 -
猪肉白菜银针菇炖红薯粉条
423538人看过 -
白菜猪肉豆腐炖粉条
46899人看过 -
鱼香肉丝
6270638人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26865089人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8884757人看过