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可甜可咸的西多士

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西多士就是法式吐司。 粤语中将Toast译为多士，French Toast就译为法兰西多士简称西多士。 法式吐司是港式西餐的典型茶点，与传统欧美法式吐司的最大分别是面包不是轻煎，而是油炸至金黄香脆。 港式法式吐司通常使用两片白面包制作。为了增添味道，还会在两片白面包之间涂上花生酱或果酱，叠成三明治的模样后再浸入蛋汁中，然后放入煎锅用油煎炸至金黄色。食用前还可按个人喜好，在表面涂抹牛油或果酱，并可添加蜜糖、糖浆或炼奶。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
全麦面包片 4片
、
鸡蛋 3个
、
黄油 10克
、
牛奶 20g
、
紫薯 1个
、
火腿 1片
、
白砂糖 10g
烹饪步骤
小贴士

蛋液涂满吐司就下锅煎，不要长时间浸泡在蛋液中，可以多煎一下，脆一点，也可以炸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-26

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