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吉祥如意八宝饭的做法

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吉祥如意八宝饭

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八宝饭，在湖南人家年夜饭的饭桌上是一道必不可少的菜，也可以算是餐桌甜点——八宝饭。因为年年都会吃到这道菜，在我的眼中，八宝饭就是过年的味道。“吃一口八宝饭。新年吉祥如意、团团圆圆。”长辈们总是这么说。八宝饭还可以根据不同口味和寓意，加入各种干果和坚果等。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米 300g

、

红糖 2 块

、

红枣 6粒

、

综合干果适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/18 点击查看大图
糯米提前浸泡一晚。
步骤3/18 点击查看大图
红糖倒小半碗温水融化。
步骤4/18 点击查看大图
红枣去籽切小条。
步骤5/18 点击查看大图
坚果干果洗净。
步骤6/18 点击查看大图
准备一个小号的汤碗，碗底抹一层猪油。
步骤7/18 点击查看大图
摆上红枣。
步骤8/18 点击查看大图
码上一部分坚果。
步骤9/18 点击查看大图
盖上一半糯米。
步骤10/18 点击查看大图
再撒一层坚果了。
步骤11/18 点击查看大图
再铺上剩下的糯米。压紧。
步骤12/18 点击查看大图
顶部放一大勺猪油。
步骤13/18 点击查看大图
倒入泡开的红糖水。
步骤14/18 点击查看大图
放入蒸锅，上面盖一个盘子，中火蒸45分钟即可。
步骤15/18 点击查看大图
轻轻提起碗即可。
步骤16/18 点击查看大图
成品。
步骤17/18 点击查看大图
无敌好吃。
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一口一口，好吃到停不下来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-28

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