5分钟不到的家常小炒|简单又下饭
每次出去吃饭我都会点一道蒜苔炒肉丝，但一盘蒜苔炒肉丝下来最便宜也要十多快钱。今天超市韭正好菜苔搞特价买了点回来，正好用来做我最爱吃的蒜苔炒肉丝。
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步骤1/5
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算苔洗净切断放入盘中备用。
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步骤2/5
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葱洗净切末，猪肉切成细丝备用。
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步骤3/5
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锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味。
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步骤4/5
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分别倒入切好的肥肉和瘦肉炒至变色。
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最后一步
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倒入2匙酱油翻炒均匀，倒入切好的蒜苔翻炒均匀后倒入适量的盐，翻炒韭菜苔断生关火盛出装盘即可。
1:买回来的蒜苔放在淡盐水里浸泡15-20分钟后在用水清洗干净会有效的去处韭菜苔里70%-80%的农药残留。
2:这道菜喜欢多放酱油。
3：家里有甜面酱的可以用甜面酱代替酱油。
4：蒜薹炒肉丝全程一定大火，并且先放生抽翻炒均匀后在放蒜苔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-28
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