炝炒洋白菜
洋白菜的营养价值与大白菜类似,其中的维生素C、维生素U和叶酸等元素含量尤其高, 含钾、叶酸、胡萝卜素等能增强人体免疫力 , 富含植物杀菌素 1.脾胃虚寒者食用卷心菜不宜过量,否则会引起身体不适。 2.皮肤瘙痒、腹泻及肝病患者不宜食用卷心菜,否则会加重不适感。
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步骤1/7
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洋白菜洗净,控水,切丝,葱姜蒜切末
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步骤2/7
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加点儿盐,控出水分。这步可以省略,那样炒出来更脆
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步骤3/7
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控净水分后加酱油糖醋拌匀,如果不愿意这样做,也可以直接把这些调料扔锅里,就是得提前配好,不然来不及
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步骤4/7
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热锅凉油,油温五成变中小火加花椒,变色后拣出花椒,加尖辣子和葱姜蒜末来不及照相
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步骤5/7
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出香味后大火加入洋白菜,爆炒别超过半分钟
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步骤6/7
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出锅成品,配个酱牛肉,午饭
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最后一步
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薄饼卷菜也不错哈
洋白菜特别容易出汤儿,大火爆炒出汤少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-28
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