造型馒头—我的多肉世界
菠菜榨汁和面,蒸熟后会天然褪色。
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步骤1/10
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菠菜焯水。
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步骤2/10
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榨汁备用,绿色面团材料混合,揉成光滑面团,白色面团材料混合,揉成光滑面团。造型馒头所需的面团要硬,所以液体量比较小,要有耐心把它揉到光滑。
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步骤3/10
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分35g一个白色面团,揉圆压扁,包入馅料。
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步骤4/10
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包入馅料,类似包月饼的手法,收紧。
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步骤5/10
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用擀面杖压出花盆形状。
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步骤6/10
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绿色面团排气后,切成一段段的,一段分两截,揉成水滴状。
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步骤7/10
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沾水粘在花盆中,用工具压深压实,否则发酵完成会分散开来。
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步骤8/10
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做出所有你能想到的样式。
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步骤9/10
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锅中添水,水温不烫手后关火,发酵1小时,轻轻按压面团面团,按压的面团慢慢回弹说明已经发就好了,上锅中火蒸15分钟。
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最后一步
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蒸好的馒头柔软的像婴儿的皮肤,能轻轻的拨下馒头表层~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-28
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