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超开胃的香菇炒面疙瘩的做法

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超开胃的香菇炒面疙瘩

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对于生长南方的我来说，手工面食对于我是比较陌生的，小时候除了吃过面条之外的饺子，馄饨，手工面什么的见都没见过，包子也就是偶尔爸妈能买回来一二个，今天这个北方的朋友说没叫麻食，我做好竟然想不起叫什么，于是就灵机一动就给它重取个面疙瘩，名字都是浮云，好吃才是关键

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面疙瘩 1份

、

香菇 4个

、

香葱适量

、

豆腐乳两块

、

生抽两勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
锅中放盐，水烧开
步骤3/13 点击查看大图
放入面疙瘩煮至浮起
步骤4/13 点击查看大图
捞出过凉水
步骤5/13 点击查看大图
香菇切片
步骤6/13 点击查看大图
热锅放油
步骤7/13 点击查看大图
放入香菇炒至变软
步骤8/13 点击查看大图
加入煮好的面疙瘩继续翻炒
步骤9/13 点击查看大图
豆腐乳加两勺生抽调成糊
步骤10/13 点击查看大图
浇入面疙瘩中翻炒均匀，加少量热水加盖焖煮两到三分钟
步骤11/13 点击查看大图
汤汁浓稠即可
步骤12/13 点击查看大图
好看又好吃
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成品一

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-28

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