家常饺子
#年夜饭黄金搭档 营养开年 我是比较爱吃酸菜猪肉的水饺，作为一个地道的东北人逢年过节必备水饺哇，现在人工作忙碌，可能不愿意花时间包饺子了，但是我还是愿意吃手工包的，节日气氛没有饺子都少了点什么，不管再忙多陪伴家人，记得吃饺子
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步骤1/7
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这个肉放冰箱冻一会儿，不要冻实，切小肉丁，当然啦有绞肉机最好了，今年我也要入手一个
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步骤2/7
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酸菜切碎，记得焯水哦，不然很酸的，这个自我掌握大小每个人喜欢的口感不一样
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步骤3/7
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葱花切碎
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和面后一定要记得有一个醒面的过程，会直接影响饺子口感
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步骤5/7
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肉里放适量豆油盐调料，搅拌成坨再一点一点放入酸菜，搅拌均匀，记得按照一个方向搅拌
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步骤6/7
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擀的饺子皮还圆吧
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最后一步
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我喜欢馅满的饺子煮饺子吃吧
我说的适量希望不要有人杠，因为每家准备的多少就是不一样，需要多的馅儿就多放料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-29
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