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好吃到再添一碗饭酸甜巴沙鱼片的做法

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好吃到再添一碗饭酸甜巴沙鱼片

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酸汤系列的食物，想想就觉得很开胃啊！酸汤肥牛吃得多了，用同样的配方制作酸汤鱼，用没有刺的巴沙鱼或者龙利鱼，味道也不赖啊，酸酸辣辣，关键是吃鱼不吐刺，太适合我这个吃鱼狂魔了！对了，剩下的汤汁不要倒！煮面煮粉味道杠杠的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼 150克

、

莴笋头 120克

、

家乐酸汤肥牛酱包 1袋

、

老姜 8片

、

油 1大勺

、

料酒 1勺

、

淀粉 1/2勺

、

清水 1饭碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
①巴沙鱼提前解冻，斜切成片用姜片、淀粉、料酒抓匀腌制片刻，莴笋头去皮刨丝备用；
步骤2/6 点击查看大图
②热水汆烫莴笋丝，撒少许盐，煮熟后捞到汤盆里；
步骤3/6 点击查看大图
③热锅下油，小火爆香家乐酸汤肥牛调料包辣椒圈；
步骤4/6 点击查看大图
④倒入酸汤底料，加1饭碗清水煮；
步骤5/6 点击查看大图
⑤酸汤煮开后放入巴沙鱼片；
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⑥煮几分钟后倒在放了莴笋丝的汤盆里即可。

小贴士

①莴笋丝可用其他食物代替； ②调料包有点辣，红辣椒圈酌情添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-29

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