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烤羊肉—烤箱的做法

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烤羊肉—烤箱

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朋友从新疆乌鲁木齐寄来的羊肉迫不及待烤起来！

食材清单加入采购清单

羊腿肉 500g

、

盐 1茶匙

、

鸡精 1茶匙

、

白糖 1茶匙

、

生抽 1茶匙

、

水淀粉小半碗

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

粗孜然适量

、

芝麻适量

、

葱花适量

、

油适量

、

锡纸 1张

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊腿肉切块放入盐、鸡精、白糖搅拌均匀（生抽根据个人喜好加入）
步骤2/8 点击查看大图
勾兑一小碗水淀粉边倒入边搅拌
步骤3/8 点击查看大图
保鲜膜封口腌制入味2–3小时烤前给孜然粉、辣椒粉、油搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
烤盘垫锡纸将拌好的肉铺在锡纸上撒粗孜然、芝麻
步骤5/8 点击查看大图
刷上油
步骤6/8 点击查看大图
烤箱上下火220度预热5—10分钟烤盘放置中段烤15—20分钟（15分钟时再刷一点点油）
步骤7/8 点击查看大图
出烤箱前两分钟撒上葱花
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

食材是正宗新疆乌鲁木齐寄来的羊肉，所以我不焯水也不加料酒更不加任何配菜烤，单独烤羊肉就好啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-29

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