鱼豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1，两条龙利鱼去中间的白线，切块，剁成泥。我是直接用搅拌机，搅成泥，省事。2.切几片生姜和葱段一起搅碎。建议和鱼肉分开搅，生姜很难搅碎。3.鱼泥和生姜葱，加一个鸡蛋顺时针搅拌，可以加点盐，胡椒粉，鸡精或味精。4.拿一个平底方盒，底和四壁抹上食用油，以便脱模，把搅拌好的鱼泥倒入，抹平，上火蒸十几分钟。5.熟了放凉，反扣脱模，切成自己喜欢的形状，放平底锅煎至六面金黄，怕上火可以不煎。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-29
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