念念不忘的小炒河虾
买到新鲜的小河虾，一定要趁鲜来吃，加上青蒜、大蒜、红辣椒一起炒，让它辣得层次够丰富，虽说河虾的个头小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾，而且钙质含量更高，是当之无愧的补钙佳品。
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步骤1/8
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备齐全部材料
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步骤2/8
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青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒
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步骤3/8
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锅中放入适量油，烧热后放入小河虾
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步骤4/8
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炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒
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步骤5/8
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继续翻炒1分钟
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步骤6/8
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炒匀后加入适量生抽
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步骤7/8
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再加入少许盐，继续翻炒均匀
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最后一步
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最后加入蒜粒，炒匀就可以出锅了
1、小河虾最好买新鲜的，如果一次吃不完，可以冷冻在冰箱里，吃时解冻；
2、我喜欢本真的滋味，调味料放得少，可以根据个人口味调节；
3、河虾很易熟，不必炒太久，以免影响口感；
4、蒜粒最后放入，非常提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-31
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