他乡滋味:洋葱烙饼（新手上路，请多关照）
信用卡兑换双立人的平底锅已经闲置了一年多了。当时办卡就是为了得到这个锅，想烙饼吃。来到北方，第一次吃到了素饼，觉得味道很不错，空口就能吃半张。但是家里面，比如说妈妈，从来没做过，所以没法效仿和参照。再加之某回做蛋饺失败，从此信心全无。 日子一天一天过，慢慢觉得失败了也没什么大不了，有很多专业人士在最开始做事情的时候，也是经历了很长时间的摸索，失败，纠正。所以今天斗胆把第一次做烙饼的过程发上来，希望大家多多指教。 虽然卖相不是太好，但是味道还不错。 相信以后会越来越好的。 摆盘是孩子完成的。
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步骤1/7
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鸡蛋一只加盐，调匀，再倒在面粉里，加凉水搅拌均匀，再加上洋葱末。 洋葱是昨天凉拌吃剩下的，因为没有经过特别的处理，所以有点辣，这次做在烙饼里面，可以去掉辣味。
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步骤2/7
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平底锅抹一点油。将调好的面粉倒在里面，慢慢摊开，其实是慢慢晃动锅，让面粉液自由流淌成型，当然，尽量圆一点儿最好。
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步骤3/7
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这个平底锅不太容易粘锅，所以很容易翻面。
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步骤4/7
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稍微加热一下培根。
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步骤5/7
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烙饼可以撕成长条，铺上海苔和培根。
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步骤6/7
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还可以卷起来这样子，品相就好看一些。
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最后一步
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孩子自己的摆盘，她吃的很开心。
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发布于 2020-01-01
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