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红糖脆饼的做法

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红糖脆饼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

中筋面粉 70g

、

水 30g

、

玉米油 12g

、

盐适量

、

细砂糖 5g

、

泡打粉 3g

、

红糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将面粉，泡打粉，细砂糖，盐放入容器中混合均匀，倒入玉米油混合成屑状
步骤2/10 点击查看大图
加入水揉成光滑的面团，表面不光滑没有关系，盖上保鲜膜醒发30分钟左右
步骤3/10 点击查看大图
醒好之后的面团稍微揉一下表面就光滑了。面团一分为二，盖上保鲜膜再次醒发30分钟
步骤4/10 点击查看大图
松弛完以后，垫布上撒上面粉，取一份面团稍微压扁成片状，放上适量的红糖，面团包好收口，用擀面杖将面团擀成薄薄的面片，一定要薄一些，这样烤出来的饼才会又脆又香
步骤5/10 点击查看大图
擀好的饼平铺在烤盘上，烤箱预热210度5分钟，烤210度10分钟。
步骤6/10 点击查看大图
烤好的饼壳又香又脆，内里的红糖香甜…很美味
步骤7/10 点击查看大图
成品
步骤8/10 点击查看大图
成品
步骤9/10 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-02

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