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苹果胡萝卜排骨汤

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苹果是中西方都很认可的高营养价值的水果。中医认为苹果性平、味甘，有生津润喉、清热除烦、健胃消食的作用，寒热体质的人都能吃。而且它还富含多种微量元素和维生素，其中的抗氧化剂还有利于降低患高血压的风险。用苹果来做菜其实并不少见，西方有苹果做成馅的苹果派，中国比较出名的则是拔丝苹果。用苹果、胡萝卜和排骨煮成汤，喝起来又暖又爽口，还带有淡淡的苹果味，让人耳目一新~ 做法则是懒人级别的，失败率几乎为零。这里用的是最简单的配方，大家可以另外加自己喜欢的食材哦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

苹果 1个

、

胡萝卜 1根

、

排骨 1小条

、

盐适量

、

姜 3-5片

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨洗净后冷水下锅，加姜片煮沸后撇去浮沫再煮2分钟，捞出洗净沥水
步骤2/5 点击查看大图
将排骨放入煲汤锅，倒入适量水，大火烧开后转小火炖1个小时
步骤3/5 点击查看大图
苹果削皮切块，胡萝卜削皮切滚刀块备用*苹果切好后可以放入盐水中防止氧化变黑
步骤4/5 点击查看大图
加入苹果和胡萝卜继续煮半个小时，最后加适量的盐调味即可
最后一步点击查看大图
噔噔！好喝又养生的苹果胡萝卜排骨汤完成~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-02

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