年味粉蒸鸡块
粉蒸肉虽美味却油脂过重，常吃不光油腻而且不利于健康，今天梁老师改良传统做法，使用含有丰富蛋白质的鸡肉替代猪肉，摒弃现成的粉蒸肉米粉，而使用金龙鱼臻选稻香米自制出更香的米粉，金龙鱼臻选稻香米米质细腻，外形纤细，炒出来的熟米馥郁甘香，蒸熟后晶莹剔透，非常适合制作今天这道美食。只需要简单的操作方法就能完成一道餐桌年味大菜，一起来试试吧！
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步骤1/15
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准备所需食材。
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把金龙鱼臻选稻香米倒入锅中。
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翻炒至发白微微焦黄。
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步骤4/15
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把炒好的稻香米倒入料理机中搅打成粗颗粒备用。
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把鸡腿剁成块。
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步骤6/15
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倒入盐。
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步骤7/15
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倒入白砂糖。
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步骤8/15
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倒入生抽、倒入老抽。
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步骤9/15
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倒入料酒。
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步骤10/15
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倒入香料，生姜片搅拌均匀。
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步骤11/15
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腌制15分钟。
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把腌好的鸡块均匀裹上米粉。
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凉水大火上锅蒸25分钟即可。
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步骤14/15
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米香浓郁，鸡块鲜嫩，口感层次丰富的粉蒸鸡块你学会了吗？
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最后一步
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真真太好吃了
1.鸡块可以换成其他肉类，牛肉，猪肉，排骨都可以。
2.大米选择优质的稻香米，还可以加点糯米增加口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-03
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