腌蒜茄子
简单、美味
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步骤1/6
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茄子洗净上蒸锅蒸熟后晾凉备用
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步骤2/6
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蒜头捣蒜蓉备用
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步骤3/6
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香菜切沫备用
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步骤4/6
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将茄子剖开把蒜蓉、香菜夹在中间然后撒少许盐在蒜蓉香菜表面，再把茄子合上
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步骤5/6
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取过盛放腌菜的容器底部撒一层盐，然后将剥好的茄子码放在内
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最后一步
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码好一层再撒一层盐继续码放直到全部完成，盖好盖子放置阴凉处5至7天就可以吃啦
茄子要鲜而小的，方便食用不浪费。蒜蓉和香菜的分量可以根据个人口味的不同增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-20
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