酥豆角
豆角，这种大众化的蔬菜好多人都喜欢的吃，做法也是多种多样，最常见的就是炒的吃，做下饭的莫过于干煸豆角那种香辣微麻的味道，其实加点料炸出来当零食真的很不错，炸出来口感酥酥的，里面是软嫩多汁的豆角人，真的特别好吃，尤其是家里孩子爱吃的不得了 豆角富含蛋白质，以及少量的胡萝卜素，维生素B族，还有维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜，有着健脾养胃的作用，豆角中的膳食纤维能够加强胃肠的蠕动，有利于预防便秘，但是没加工熟的豆角不能吃，容易食物中毒
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步骤1/8
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食材集合图
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步骤2/8
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豆角摘洗后掰成小段，入开水中焯水断生
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步骤3/8
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一个鸡蛋磕在碗里加点盐，花椒粉搅匀
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步骤4/8
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加入适量的面粉搅成糊状。
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步骤5/8
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豆角焯水过凉之后，放在面糊碗里裹上面糊
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步骤6/8
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裹上面糊 ，接着裹上面包糠
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步骤7/8
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五成油温下锅炸至定型捞出
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最后一步
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炸好的非常好吃
豆角不易熟，炸之前必须先焯水断生
不喜欢面包糠也可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-04
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