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张爷爷酸汤面的做法

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张爷爷酸汤面

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前几日在豆果靓物上买的张爷爷手工空心挂面一心想做西贝的酸汤面其实做起来非常简单，最简单的食材，最纯粹的味道

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

鸡蛋 1个

、

小葱适量

、

张爷爷空心面 150g

、

盐适量

、

味精适量

、

白醋适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
原材料合影西红柿洗净去皮后切块鸡蛋已经做成水波蛋啦，水波蛋的做法可以参考我的另外一个菜谱（班尼迪克蛋）：https://www.douguo.com/cookbook/1645941.html小葱切碎
步骤2/4 点击查看大图
锅中放油，放入西红柿煸炒，炒至西红柿软烂，加入清水，煮沸后放盐、醋、生抽、味精等调味
步骤3/4 点击查看大图
另起一锅，锅内放入清水煮沸，放入一把空心挂面，煮2-3分钟，煮熟即可
最后一步点击查看大图
将面条捞入碗中，浇上西红柿酸汤，放入水波蛋，撒上葱花。美味的酸汤空心面就做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-04

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