黑乐砂锅烤鸡
家有爱吃肉的娃,对烤鸡特别的痴迷,每次去洋快餐店都会点上一只。平时在家我也会用烤箱烤,可是每次烤鸡后的烤箱清洁都很麻烦。前不久正好网购了一个可以干烧急冷的黑乐砂锅,于是今天就用来烤了一只鸡给孩子们解解馋。
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步骤1/9
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准备材料
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步骤2/9
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把清理干净的三黄鸡放入容器中,加入奥尔良烤料80克,料酒一勺,老抽一勺,戴上手套,给鸡来个全身按摩
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步骤3/9
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盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜
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步骤4/9
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黑乐砂锅,十字型交㕚放入三张锡纸
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步骤5/9
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把蒸架放入砂锅中
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步骤6/9
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把鸡放入蒸架上,用大火猛烤,每15分钟左右翻一次面
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步骤7/9
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大约45分钟后关火,不要打开盖子,利用砂锅的余热继续焖10分钟取出
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步骤8/9
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色泽诱人,皮焦肉嫩,特别好吃
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最后一步
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成品
烤鸡一定要用耐干烧的砂锅哦,不然会有炸裂的危险。我用的是黑乐砂锅,能煎能烤,干烧一个多小时都完好无损呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-05
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